대전맛집, 시원한 해물칼국수, 수육과 홍합탕 - 대전 갈마동 홍두깨 칼국수 :: 2proo Life Story ::

대전맛집, 시원한 해물칼국수, 수육과 홍합탕 - 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

2010.03.31 10:02
대전맛집, 시원한 해물칼국수 부드러운 수육 - 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

다음 메인화면에 소개되었던 글입니다 ^^


부드러운 수육과 홍합탕

갈마동 홍두깨 칼국수는 자주 가는 칼국수집인데 먹을만한 음식이 세종류가 있습니다.
홍두깨 해물 칼국수수육, 그리고 대쭈철판볶음 입니다.

홍두깨 칼국수는 아주머니들 계모임과 중장년층 모임이 아주 많은 곳입니다.
바로 옆에 갈마도서관이 있어 점심, 저녁 식사때 학생들이 많이 찾기도 합니다.

이게 바로 수육입니다. 하루 팔 분량만 해놓기때문에 저녁 조금 늦게 가면 없습니다..
대전 홍두깨 칼국수, 수육과 홍합탕
대전 홍두깨 칼국수, 수육과 홍합탕
대전 홍두깨 칼국수, 수육과 홍합탕

수육을 시키면 홍합탕이 같이 나옵니다.
해물 칼국수에 들어가는 육수에 홍합을 넣고 파, 청양고추, 당근 등을 넣고 끓입니다.
얼큰하고 시원한 홍합탕과 수육을 같이 먹으면 맛이 일품이지요 ^^
대전 홍두깨 칼국수, 수육과 홍합탕
대전 홍두깨 칼국수, 홍합탕

밑반찬은 김치 세가지입니다. 무청김치와 무생채, 그리고 바로 버무린 배추겉절이 입니다.
아래 사진이 무청김치~
무청김치, 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

달달하고 아삭한 무생채..
무생채, 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

매일매일 담근다던 배추 겉절이..
배추겉절이, 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

새우젓입니다. 수육과의 궁합은 역시 새우젓이죠... 흐읍~
수육과 새우젓 궁합, 홍두깨 칼국수

아래가 전체 상차림입니다. 네명이 가서 먹었는데 항상 나오는것은 고정입니다. ㅎㅎㅎ
대전맛집, 시원한 해물칼국수, 수육과 홍합탕 - 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

이렇게 상추에 수육을 올리고 청양고추와 양념장, 새우젓, 무생채를 올리고 싸먹습니다.
수육 싸먹는 방법

깻잎에 새우젓, 무생채 조합도 괜찮습니다. ㅎㅎㅎ
수육 맛있게 먹는 방법



시원하고 얼큰한 해물 칼국수

친구들하고 홍두깨 칼국수에 가면 항상 수육 혹은 대쭈철판볶음과 해물칼국수, 그리고 볶음밥을
같이 시킵니다. 그래야 빨리빨리 세가지를 두루 먹을 수 있기때문입니다.
원래는 해물칼국수를 먹고 밥을 먹기 위해 볶음밥을 시키는데 기다리는 시간을 줄이기 위해
이러한 편법을 동원하는 것입니다. 음... 써놓고 보니 너무 성급하네;;;;

그리고 가끔 별미로 먹는 해물칼국수가 있는데 그냥 해물칼국수에 다대기를 넣고 벌겋게 끓여내면
얼큰한 해물 칼국수가 나옵니다. 특히 겨울에 다대기 넣어서 끓여먹으면 별미죠~
해물칼국수, 대전맛집, 시원한 해물칼국수 - 대전 갈마동 홍두깨 칼국수

해물칼국수를 조금씩 덜어서 먹습니다.
조개와 새우는 꼭 챙겨먹습니다. 안그러면 뺏깁니다...
해물칼국수, 대전맛집, 시원한 해물칼국수 - 대전 갈마동 홍두깨 칼국수
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이것이 바로 볶음밥입니다. 각종 채소와 함께 날치알이 들어있어서 맛있습니다~
면으로 조금 부족하다 싶으면 이 볶음밥을 시켜먹는데 뜨거우니 조심하세요(?)...
홍두깨 칼국수 볶음밥
홍두깨 칼국수 볶음밥
홍두깨 칼국수 볶음밥


대전 갈마동 홍두깨 칼국수

홍두깨 칼국수라는 이름을 쓰는 칼국수집이 꽤 많습니다. 헌데 이집은 체인점은 아닙니다.
은근슬쩍 입소문이 퍼진 칼국수집이라 아주머니 아저씨들이 많이 찾는 그런 곳이지요.
아래는 홍두깨 칼국수 메뉴판과 가격입니다.
대전맛집, 홍두깨 칼국수 메뉴판
대전맛집, 홍두깨 칼국수 - 대전 서구 갈마동

덤으로... 홍합탕 끓는 동영상을 첨부해봅니다..
이런 짤방이 많긴 한데 아예 동영상으로다가.... ㅎㅎㅎ



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대전광역시 서구 갈마1동 | 홍두깨생칼국수
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  2. 일단 여기도 핸드폰에 저장..콕~

  3. ㅎㅎㅎㅎ Slimer님 여기저기 다 다니시는건 아니죠!!
    저야 워낙 자주 가는곳인지라.. 집 앞이거든요~ ㅎㅎ

  4. 환장하겠어요... 너무나 맛있어보애요... 육질이... 볶음밥에 홍합탕은 어떻고...ㅜㅜ

  5. 크흑... 저도 또 먹고 싶어지네요.
    어떤 조합으로도 맛있는데.. 크헉..
    수육도 보들보들하게 잘한답니다~ 으읔

  6. 전 메뉴에도 없는 홍합탕이..너무 먹고싶다는 ㅋㅋ

  7. 저 홍합탕을 드시려면~~~ 수육을 시키셔야 합니다~
    수육은 안드시고 홍합탕만 드셔도 됩니다~~
    수육은 제가 대신 먹어드림;;; ㅎㅎㅎ

  8. 우왕~ 완전 맛나 보이네요..
    이런곳 가실때 살짝 연락해주시면 ㅋㅋ;;

    그나저나.. 백세주담 한박스 어떻게 먹고 어떻게 리뷰써야할지 걱정입니다. ㅋ
    2프루님 아디도 보이던데요 ㅎ

  9. 그러게요.. 한박스나 돼는걸 대체 어떻게 해야할지..
    게다가 조건이 힘들더라구요;;
    저도 아직 생각중입니다 ㅠㅠ

  10. 오우~ 지대로 몸보신 하셨군요~
    가격도 괜찮네요~ 아흐 오늘 저녁 칼국수 먹어야 것당~

  11. 으앜~~ 칼국수 좋아하시는군요!!
    비오는 날이면 항상 땡기는 칼국수.. 으흑!!
    근데 가격은 대전 평균보다 조금~ 비싼 편입니다.
    서울이나 경기도에 비하면 무지 싸지만요 ㅎㅎㅎ;;

  12. 2proo님 방에 침 뚝뚝 흘려놓고가요~~^^

  13. 뜨어... 해피로즈님이 남기신 자욱이였군요!!!
    닦느라 엄청 고생했습니다.
    얼마나 많이 흘리고 가신거에요~~~ ㅎㅎㅎ

  14. 아..... 정말 지금 당장 먹고싶네요 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ
    이런곳은 대체 어떻게 찾아가는건지.. 존경스럽습니다 ㅎㅎ

  15. 주위 친구와 친구 가족, 저희 가족도 다 아는 곳이에요;
    맛집으로 소문난 곳은 아니지만 가보면 사람 항상 붐비는곳..
    ㅎㅎㅎ 제가 아는 식당은 손가락에 꼽힙니다;;

  16. 헐, 군침 도네요 +_+

  17. 뜨억~~~ 여기서 침흘리시면 안됩니다. ㅠㅠ
    청소하기 힘들어요~~ ㅎㅎㅎ

  18. 제가 좋아하는 음식은 다 있네요.ㅎㅎ
    입안에 침이 가득 고입니다.
    이 프로님 사진을 쳐다보니...

  19. 뜨어... 팸께님은 맛있는거 직접 많이 하시잖아요!!
    요리사 저리가라 정도로 하시면서... ㅠ_ㅠ
    이거 왜이러세요~~~ ㅎㅎㅎ

  20. 우오... 홍두깨 칼국수 !
    기억해 두었다가 대전에 가면 꼭 가봐야겠습니다.
    집에서 멀지도 않은데.. 몰랐네요 ㅠㅠ

  21. 크흑... 맛있어요~ 편하게 먹을 수 있구요.
    다만 수육은 늦게 가면 국물도 없답니다...ㅎㅎㅎ

  22. 갈마동도서관 근처이죠..
    ㅋㅋ 홍두깨 칼국수 저 단골집이었는대..
    정말 맞있습니다. 갈마동있을때는 자주 갔었는데..
    현재는 문화동이라 자주는 못가는편입니다. ㅋㅋ

  23. 뜨어.. 어서 또 오세요~ ㅎㅎㅎ
    자주 가셧군요;; 그렇다면 오다가다 스쳐지나갔을수도 있다는 얘기;;
    크어어어어~~~ 이런 우연이~~ ㅎㅎㅎ

  24. 혀에 침이 고입니다;;

  25. 침은 흘리지 마셔요!! 제가 다 닦아야 하나요 ㅠㅠ
    나중에 기회되면 드셔보세요 ^^

  26. 우악;;; 사진 내리면서 감탄감탄감탄..군침이....;
    씁~ 침을 딱고, 잘 먹었습니다.ㅎㅎ

  27. ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다~
    너무 염장 지른건 아닌지 격하게 걱정해봅니다~

  28. 살던 동네인데, 왜 몰랐을까요? ㅎㅎ 밤새 일하고 배도 고픈데 칼국수도 너무 맛있어 보이고, 몇 년전까지 살던 동네분을 뵈어서 반가운 마음에 댓글 남기고 갑니다. 다른 글 들도 잘 읽었어요 ^^

  29. 흐미...배고파요....저 맛나보이는 겉절이와....~~~~ㅠㅠ

  30. 침이 고이다 못해 방금 눈물흘릴뻔했다는.. 저는 밥먹으러 갑니다 ㅠㅠ

  31. Blog Icon
    하하

    학교 다닐때 많이 갔었는데~ 식사시간 때 찾는 학생들은 갈마도서관에서 공부하는 학생들이라기 보다 내동에 있는 대전외고 애들이 대부분이죠 하하하^^;

  32. 보쌈먹고, 시원한 홍합탕 맛보고.. 정말 맛있어 보임과 동시에 푸짐하네요..

  33. 오랜만에 찾아왔네요..
    우왕...정말 맛잇게 보입니다......아침먹은지 몇시간 안되는데 또 배고파지네요~ 즐거운 주말되세요

  34. 앗 또 이시간엔 봐선 안되는 포스팅을 ㅠ..ㅠ 아아아아아 배고파요..흑흑