대전 궁동 카페 바리스타빈, 커피 바리스타의 핸드드립 커피를 마실 수 있는 로스터리샵

2010. 11. 18. 10:49 Photo Story/맛집 카페 음식 ·

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궁동 카페 바리스타빈 로스터리샵


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대전 궁동은 충남대학교가 있는 곳으로 싸고 질 좋은 커피를 마실 수 있는 커피 전문점들이 많습니다.
대학교 근처이다보니 커피 좋아하는 학생들이 많고 가격도 무척이나 저렴합니다.

궁동에 유명 프렌차이즈 커피숍도 있지만 요즘 추세는 로스터리 커피샵이 대세~~
여튼 궁동의 멋진 카페, 커피가 맛있는 카페들을 찾아다니며 사진을 찍고 있는데 언제 또 가서 다른곳을 갈지..

▶ 대전 궁동 커피삼촌 와인조카, 핸드드립 커피와 아기자기한 소품이 많은 예쁜 카페
▶ 대전 궁동 노네임카페, 아기자기한 소품들로 가득찬 이색 카페, 커피맛이 일품입니다~


이곳 바리스타빈 Barista Bean 은 충남대 쪽문 근처 놀이터 옆에 있습니다.

바로 문 앞에 카페카페라는 카페가 생겼는데 그곳 역시도 직접 원두를 가져다 로스팅하는 로스터리 샵인지라 이 두곳의 경쟁이 조금 치열한듯 합니다. 뭐 이런 곳들이 생겨날수록 소비자는 더 좋지요. 더 맛있고 더 진한~ 더 향기로운 질 좋은 커피를 마실 수 있게 되니까요. ㅎㅎㅎ

바리스타빈은 몇달전에 인테리어 공사를 해서 예전과는 조금 다른 모습이 되었는데 훨씬 편하고 조용한 분위기를 연출하고 있습니다.

일단 항상 고집하는 카라멜 마끼아또~ 음~ 맛있어 ㅋㅋ

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카라멜 마끼아또

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그다음은 휘핑 크림이 가득가득한 카라멜 모카~ 에스프레소와 우유가 특징이죠 ㅇ_ㅇ
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커피맛은 프렌차이즈 커피숍 보다 괜찮다고 봐야겠습니다.
사장님이 직접 원두 수입해서 가게에서 로스팅하고 또 핸드드립까지 하는데 좋은 원두를 써서인지 비율을 적당히 잘 맞추셧는지 모르겠지만 일단 커피맛은 좋습니다. ㅎㅎㅎ

커피맛을 봤으면 바리스타 빈 가게 안을 둘러봐야겠지요 ㅇ_ㅇ
실내 안에 거의 나무의자인데 벽쪽은 이런 쇼파가 있습니다. 보기엔 부드럽고 매끄럽지만 조금은 단단한 쇼파
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화장실 들어가는 입구쪽에 자메이카 원두 통으로 만들어놓은 인테리어.
바리스타빈 입구쪽에서 저런 커피 원두 통과 푸대자루가 줄줄이 이어져 있습니다.
이곳은 커피 뿐만이 아니라 원두도 팔고 있습니다.
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벽면 한쪽을 가득 채우고 있는 핸드밀과 커피 드립 포트들...

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핸드밀과 커피 드립 포트 장식장


주방 천장에는 유리잔들이 가득 걸려있는데 청소할때 좀 힘들듯;;;;
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주방에는 온갖 로스팅 도구와 드립 도구들이 잔~~~뜩 있습니다. 좀 신기한 것들도 있고..
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한쪽에 나란히 있는 허브티 항아리. 쟈스민, 로즈마리, 레몬그라스도 보이네요.
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바리스타빈 메뉴판입니다. 학생들이 주로 다녀가는 곳인지라 테이크아웃이 많고 가격도 저렴한 편입니다.
세장 찍었는데 한장은 빛때문에 날아가고 그나마 건진 두장 ㅠ_ㅠ 메뉴들이 꽤 싸답니다.
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에스프레소와 아메리카노가 2,500원 대부분 3,000원~4,000원 사이고 더치가 가장 비싼 4,500원!!!
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바리스타빈에서는 사장님이 직접 매주 월요일, 목요일 밤 10시부터 커피교실을 운영합니다.
커피 바리스타에게서 듣는 커피학 개론~ 과연 어떨지...
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다시 실내 탐방에 나섭니다. 귀엽고 아기자기한 예쁜 소품들이 많이 있지요.
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새빨간 주전자와 커피잔.. 머그컵 셋트.. 탐나네요 ㅠㅠ
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역시 주방 한켠에 있는 각종 드립도구들과 커피 원두통..
예멘, 페루, 케냐, 브라질, 과테말라, 콜롬비아, 코스타리카, 자메이카 등등의 커피 원두들이 들어있습니다.
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가게 입구에 세워져있는 로스팅 기계. 직접 매일매일 커피를 볶고 열흘의 홀딩타임이 지난 원두는 쓰지 않는다고 하네요.
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카페 한켠에 있는 작은 동상... 약간 무섭기도 하지만 은근 분위기 있는 작품입니다.
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궁동 카페 바리스타빈은 쿠키(1,000원)와 수제 호두파이(3,000원), 치즈케익, 고구마케잌(2,500원).티라미슈(3,000원), 머핀(1,500원)도 저렴한 가격에 팔고있습니다.
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여기도 원두들이 들어있는 통이 있는데 직접 팔기도 하니 사장님께 물어보세요~
직접 로스팅한 원두들을 파는데 100g 에 6천원 입니다.
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이건 홍차인데 주문을 하면 우유를 줄까~ 말까~ 물어봅니다. 취향에 따라 드시면 됩니다.
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홍차에 비친 전등

빛깔이 참 곱죠.
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칠판에 누군가가 예쁘게 그려놓은 커플 커피잔... ㅡㅡ 솔로는 이런거 필요없음. 버럭!!!
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궁동 카페 바리스타빈, 커피 바리스타의 핸드드립 커피를 마실 수 있는 로스터리샵 전경
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이렇게 생긴 간판이 있습니다.
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이번 바리스타빈 카페도 커피맛과 인테리어 모두 만족스러웠습니다.
다음번 목표는 바리스타빈 바로 맞은편에 있는 카페카페라는 곳. 이곳도 직접 로스팅하고 핸드드립하는 로스터리 카페인지라 기대가 됩니다. 언제 가보나... ㅎㅎㅎ 루팡의 예고장 같아;;
바리스타빈 약도는 아래 다음 지도를 참조하세요 ^^

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