공주 맛집 - 밤막걸리와 밤국수가 제대로인 밤음식전문 농가식당


공주 맛집 - 밤막걸리와 밤국수, 밤만두, 밤파전이 제대로인 밤 음식전문 농가식당

공주 특산물 하면 떠오르는것... 박찬호와 박세리 말고.. 바로 공주 알밤공주 표고버섯입니다.
이 밤 음식 전문점 농가식당은 공주 맛집으로서 대한민국 최초의 밤 음식 전문점입니다.

공주시 우성면 한천리 밤 농가식당에서는 공주밤묵, 밤묵말랭이, 밤냉면 등 밤을 이용한 음식도 개발해냈지요~
이곳 농가식당에서는 사이버 공주 시민에게 5% 할인 행사도 해준다고 합니다. ㅎㅎㅎ
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우선 밤이 들어간 왕만두입니다. 헌데 밤 특유의 그 달달한 맛과 냄새는 잘 안나더군요.
특별한 처리를 하지 않으면 그 밤 특유의 맛과 향이 날아간다고 옆에서 말씀해주시던 트위터 맛집당 당주님의 말씀이 생각납니다.
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만두를 하나 골라서 이렇게 반으로 사악 갈라보면??
음... 별다른 밤의 자취를 느끼지는 못하겠네요. 어디간거니??
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이것은 밤 전분을 이용하여 부친 밤 파전입니다. 밤과 부추, 오징어가 어우러져있습니다.
밤 특유의 색깔이 들어가 있어서 파전 색이 전반적으로다가 약간 갈색을 띄고 있습니다.
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요 밤 파전을 썰어서 먹으면 꽤나 맛있습니당~
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이제 곧 주메뉴가 나올 시간입니다. 바로 밤으로 면을 만든 밤 국수와 밤막걸리~~!!!
그전에 밑반찬을 한번 봅니다. 부추무침, 깍두기, 김치가 나옵니다. 그 외엔 없습니다 ^^;;
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깍두기
김치


자아~ 이것이 바로 그 유명한 공주 밤막걸리 입니다.
누가 막걸리 아니랄까봐 그 알싸한 특유의 막걸리 맛이 나지만 바밤바 아이스크림과 비슷한 맛과 향이 납니다~
바로 밤이 들어간 막걸리라 그렇지요.
역시 옆에 계셧던 트위터 맛집당 당주님과 캠핑당 당주님이 무지무지 칭찬하시더군요 ^^;;
전국적으로 유명한 밤 막걸리라고~!!! 그리고 다른 분들은 앉은뱅이 술이 될것 같다고 혀를 내두르신... ㅋㅋ
밤막걸리

이것이 오늘의 메인메뉴인 밤 전분으로 만든 국수입니다. 이름하여 밤국수~
멸치로 맛을 낸 국물에 부드러운 밤 면발... 냉면이나 메밀처럼 쫄깃한 감이 아니라 무지 부드러운 느낌입니다.
밤국수
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밤국수와 밤막걸리 궁합

밤으로 만든 면발이 무척 부드럽습니다. 국물도 맛있고 ㅇ_ㅇ
밤 막걸리와 밤 국수가 제일 궁합이 잘 맞는듯 합니다. 요 두가지만 먹어봐도 될만큼 맛이 있더군요.
궁합도 잘 맞는달까? ^^;;
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요것은 밤 조림입니다. 특별히 내어주신 밤 조림인데 이거 달달하니 맛있더군요.
밤이라 딱딱할줄 알았는데 요놈들은 씹으면 사라집니다. ㅋㅋㅋㅋ
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공주맛집, 밤음식 전문 농가식당입니다.
마을 주민들이 공동으로 운영하는데 밤을 제대로 활용하여 음식을 만듭니다. 그리하여 농가소득에도 도움이 되고
동시에 지역 특산물을 널리 알릴 수 있는 계기도 되더군요.
전국적으로 유명한 공주 밤막걸리와 밤국수를 먹어보게 되어 감개무량 합니다. ㅎㅎㅎ

이 식당 위치는 공주 공산성 바로 옆입니다 ^^;; 찾기 쉬워요. 공주 시민들이야 더 잘 아실테고...
여튼 만약 공주를 방문하게 된다면 여기 한번 들러서 공주 특산물 밤이 얼마나 다양하게 변신하고 얼마나 맛있게 변화하는지
직접 경험해 보시길 바랍니다.
 
 

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